Refrigeración para Sector Pesquero y Acuícola

Cadena de frío para productos del mar

El pescado y los mariscos son los productos alimenticios más sensibles a la temperatura. Una cadena de frío rota se traduce en pérdida total. En GM Soluciones Térmicas equipamos al sector pesquero y acuícola con sistemas robustos diseñados para operación marítima y costera.

Atendemos plantas procesadoras de pescado, frigoríficos portuarios, embarcaciones pesqueras, distribuidoras de mariscos y cultivos acuícolas (tilapia, camarón, salmón).

Soluciones para el sector pesquero

• Cuartos fríos para pescado: conservación a 0°C con humedad controlada.
• Túneles de congelación rápida (IQF): congelación individual a -35°C.
• Cuartos de almacenamiento congelado: -22°C para producto terminado.
• Fabricadores de hielo en escamas: hielo grado alimenticio para faena.
• Sistemas marinizados: equipos resistentes a corrosión salina.

Aplicaciones reales